Magazine N° 576 - Juin/Juillet 2002

La chimie et les hommes

Dans ce numéro :

La chimie et les hommes

Où va l'industrie chimique

par Pierre LASZLO

La conjoncture Ce numéro spé­cial de La Jaune et la Rouge, sur ” La chimie et les hommes ” paraît au moment où l’in­dus­trie chim­ique tra­verse une passe dif­fi­cile. L’in­com­préhen­si­ble acci­dent de Toulouse est dans tous les esprits, il a réveil­lé de vieilles han­tis­es face au risque chim­ique. La fer­me­ture défini­tive de l’u­sine AZF fut…
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L'innovation dans la chimie de spécialités

par Jean-Claude BRAVARD (67)

Alimentation
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Tendances en recherche universitaire et industrielle

par Edel WASSERMAN

Éloge de l’interdisciplinarité
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Chimie et innovation :

Contrôle de qualité des aliments : traçabilité et authenticité

par Yves-Loïc MARTIN (87), Gérard J. MARTIN, Maryvonne L. MARTIN

La sécurité alimentaire… à la poursuite du ” risque zéro ”
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Le Conseil européen de l'industrie chimique

par Alain PERROY (67)

Le Cefic www.cefic.org
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Expressions

La sécurité industrielle : prévention des risques majeurs et sécurité au poste de travail

par Jean-Marc JAUBERT (76)

L’explosion du hangar 221 sur le site Grande Paroisse de Toulouse a causé la perte de trente vies humaines et fait des cen­taines de vic­times. Après l’immense émo­tion que cette cat­a­stro­phe indus­trielle a provo­quée – et con­tin­ue de provo­quer – dans tout le pays, et au-delà de la douleur que tous les salariés d’Atofina ressen­tent…
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Alès, 8 mars 2002, la Ville et l'école des Mines honorent Louis Leprince-Ringuet (20N)

par Jean WERQUIN (38)

e me suis tou­jours intéressé, depuis ma nais­sance peut-on dire, au développe­ment de l’É­cole des mines d’Alès déclarait volon­tiers Louis Lep­rince-Ringuet. Son père y enseignait, lui-même est né à Alès en 1901 ; il y a sou­vent séjourné, ren­con­trant des amis, don­nant des con­férences, prési­dant pen­dant quelques années le jury du ” Cabri d’or “.
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Général Louis Decharme (1900)

par Daniel VAFFIER (61)

” Bon sang ne saurait men­tir “, c’est ce qui vient naturelle­ment en regar­dant les orig­ines famil­iales de Louis Decharme qui rejoint 1’X en 1900 à la suite de son père le général Albert Decharme (X 1859), ancien com­man­dant en sec­ond de l’É­cole en 1890 et plus tard com­man­dant du 12e corps d’armée.  C’est aus­si…
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Les enjeux de l'informatique pour les malvoyants

En quelques années Il y a six ans j’écrivais dans La Jaune et la Rouge des ” libres pro­pos d’in­for­ma­tique d’un malvoy­ant “. L’in­for­ma­tique per­son­nelle, alors encore peu répan­due, était qua­si incon­nue des non-voy­ants. Il est aujour­d’hui une banal­ité de dire que l’in­for­ma­tique a révo­lu­tion­né tous les modes d’écri­t­ure et de com­mu­ni­ca­tion du monde moderne.…
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Faut-il continuer à mettre à la retraite les salariés de moins de 60 ans ?

par Dominique MOYEN (57)

À la fin des années 1970, et après avoir aidé à recon­stru­ire le pays, la sidérurgie est en déroute. (Durant l’an­née 1985, elle a per­du 15 mil­liards de francs.) Il lui faut réduire ses effec­tifs de façon dras­tique. Pen­dant les années qua­tre-vingt, deux emplois sur trois sont sup­primés. Des régions entières se trou­vent sociale­ment sinistrées. …
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Lieutenant-colonel Deuwel : “ ni autoritarisme, ni démagogie ”

Dans vos précédentes fonctions, vous commandiez des parachutistes. La transition est-elle facile à gérer ? Je suis, depuis l’été dernier, com­man­dant d’une pro­mo­tion de poly­tech­ni­ciens et à ce titre plus par­ti­c­ulière­ment chargé de la for­ma­tion humaine de ces élèves. Évidem­ment, le méti­er change complètement. Mais un offici­er para­chutiste cul­tive au cours de sa car­rière une cer­taine adapt­abil­ité :…
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Ingénieurs Sans Frontières Paris-Sud : le projet Nogo

par Rémi JACQUOT (00)

Ingénieurs Sans Fron­tières (ISF) est une asso­ci­a­tion de sol­i­dar­ité inter­na­tionale créée en France en 1982. Elle est organ­isée en 38 groupes locaux, regroupant au total plus de 900 bénév­oles, pour la plu­part élèves ingénieurs.  L’un d’eux est le groupe Paris-Sud, qui regroupe les bénév­oles de l’École cen­trale de Paris, de Supélec, de l’EPF et de…
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Cérémonie de passation du drapeau à la promotion X 2000

La céré­monie de pas­sa­tion du dra­peau de la pro­mo­tion 1999 à la pro­mo­tion 2000 a revê­tu, cette année, un car­ac­tère par­ti­c­uli­er ; elle a eu lieu de nuit. Elle a com­mencé en début de soirée après que le binet théâtre ait don­né à l’amphi Ara­go Assem­blages de Georges Perec. Bra­vo à nos jeunes camarades. À 20…
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Arts, Lettres et Sciences

Amphitryon et L’École des femmes

De l’absinthe au pastis

La prédilec­tion des Méditer­ranéens pour l’anis est bien con­nue : du pastis français à l’arak libanais, en pas­sant par l’ouzo grec ou le raki turc, les bois­sons anisées font recette dans beau­coup de pays qui bor­dent la Méditer­ranée. Cette pas­sion est assez récente : les pre­miers alcools à l’anis sont apparus dans le nord de l’Europe et…
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Langue vivante

Carbec l’Américain

Dans la saga des Car­bec, voici un roman qui nous fait vivre les années 1830 à la Nou­velle-Orléans et sur le Mis­sis­sipi, et la monar­chie de Juil­let dans les salons parisiens comme sur les rem­parts de Saint-Malo et dans les malouinières. Deux héros, le père (vétéran des armées napoléoni­ennes) et le fils (poly­tech­ni­cien de 1832)…
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Les fabricants de chômage

C’est le qua­trième ouvrage de Bernard Zim­mern en moins de qua­tre ans, tou­jours aus­si facile à lire, bien martelé, avec une doc­u­men­ta­tion récente et une argu­men­ta­tion, plus affinée. Sans repren­dre la litanie des mul­ti­ples caus­es du chô­mage, Bernard Zim­mern fait appa­raître ce qu’il pense être les caus­es majeures et en décline les con­séquences magis­trale­ment illustrées.…
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La République silencieuse

Avis de tempête sur le climat

Les 26 et 27 décem­bre 1999, deux oura­gans comme on n’en avait pas vu de mémoire d’homme rav­ageaient la France, le pre­mier au nord, le sec­ond au sud. Qui ne s’est à l’époque posé la ques­tion : et si c’était de notre faute à nous, l’espèce humaine ? Certes, on avait déjà attribué des anom­alies du cli­mat…
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Jeu explosé

Les actions ter­ror­istes sont des­tinées à frap­per les opin­ions publiques et poli­tiques en provo­quant morts et dégâts matériels. Mais on ne mesure jamais assez les effets psy­chologique­ment dévas­ta­teurs des atten­tats aveu­gles sur les vic­times, y com­pris et même surtout à long terme. Jeu explosé relate le développe­ment lent et per­ni­cieux, chez un homme, des séquelles d’un…
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La science institutrice

Quiconque eut le priv­ilège d’entendre une con­férence à l’École par Yves Quéré, ancien pro­fesseur de physique et directeur de l’enseignement, en con­serve un sou­venir émer­veil­lé. Quéré y don­nait tous ses soins, avait passé de longues heures à réu­nir des cita­tions lit­téraires, aus­si fines qu’inattendues ; à pour­suiv­re une réflex­ion épisté­mologique pro­fonde ; et à choisir des images…
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Faut-il brûler la science ?

La Jaune et la Rouge (n° 571, jan­vi­er 2002) a déjà ren­du compte du livre d’André Rous­set, aus­si nous lim­iterons-nous à quelques lignes. L’auteur mon­tre que les inven­tions de l’homme sont d’abord une source de bien-être, il racon­te l’histoire du monde par la tech­nique, il expose avec sérieux et objec­tiv­ité les prin­ci­paux risques que nous…
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Devenez sorciers, devenez savants

Georges Charpak, prix Nobel de Physique, est l’auteur de nom­breux ouvrages, par­mi lesquels le très remar­quable Feux fol­lets et champignons nucléaires (Odile Jacob, 1997), qu’il présen­ta en févri­er 1997 face à Michèle Rivas­si et à Dominique Voynet dans l’émission “ Bouil­lon de Culture ”. Hen­ri Broch est directeur du lab­o­ra­toire de zété­tique à l’université de Nice…
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Les déconvenues de Prométhée

De tout temps, afin d’assurer leur survie et de dévelop­per la société, les hommes ont eu besoin d’énergie. Ils ont d’abord trou­vé les sources de cette énergie dans la nature sous forme de bio­masse et de com­bustibles fos­siles : char­bon, pét­role et gaz naturel, sous forme aus­si de vent et de cours d’eau. Mais les besoins…
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L’avenir de l’esprit

Dans ces entre­tiens avec le philosophe François L’Yvonnet, Thier­ry Gaudin, ingénieur devenu prospec­tiviste, s’attache à mon­tr­er que la muta­tion con­tem­po­raine n’est pas assim­i­l­able à un nou­v­el avatar de la révo­lu­tion indus­trielle mais doit être com­prise comme un véri­ta­ble change­ment de civilisation. L’ampleur de cette trans­for­ma­tion fait se lever les résis­tances et les con­formismes. Mais quelque…
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