Le porto, un grand vin de gastronomie

Dossier : Arts, Lettres et SciencesMagazine N°583 Mars 2003Rédacteur : Laurens DELPECH

La France est le premier marché des vins de Porto (40 % de la production annuelle), mais c’est aussi le pays qui consomme les portos les plus bas de gamme. Les Français semblent ignorer ce qu’est un bon vin de Porto. Il s’agit pourtant de produits superbes, de grands vins à part entière qui ont…

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