Lancement du think-tank X-Food : alimentation et durabilité, quelles dynamiques du changement ?

Dossier : Nouvelles du PlatâlMagazine N°747 Septembre 2019
Par Anne-Claire ASSELIN-BALENÇON (84)

La transition vers une alimentation saine et durable est un défi crucial des prochaines années. Il faut répondre conjointement, dans un contexte de population mondiale croissante, à de multiples enjeux : santé, nutrition, sécurité alimentaire, résilience environnementale et limites planétaires, aspects sociaux et sociétaux, cohésion des territoires, aspects culturels. Autant de problématiques auxquelles le think-tank X-Food va tenter d’apporter des réponses.

La lecture des articles est réservée aux abonnés.
Se connecter S’enregistrer