Eclosion de poussins

La réorganisation d’une filière économique

Dossier : L'entreprise en difficultéMagazine N°713 Mars 2016
Par Bertrand PIENS (74)

L'histoire du retournement d'une filère complète, où nombre d'entreprises ont subi des difficultés majeures, celle de la volaille de chair en Bretagne. Des managers habitués aux situations de crise ont pris les commandes et ont pu convaincre les parties prenantes de leur méthodes en jouant sur le soutien des créanciers, la solidarité des acteurs, une réduction des volumes et des mesures d'ordre opérationnel.

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